- 新食品原料
- 申報流程
- 政策法規
- 經(jīng)驗分享
- 原料目錄
2020年CFSA發(fā)布征求意見(jiàn)的新食品原料名單
2021-01-08
|
中文名稱(chēng) |
乳礦物鹽 |
|
|
英文名稱(chēng) |
Milk minerals |
|
|
基本信息 |
來(lái)源：乳清 |
|
|
生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述 |
以乳清為原料，經(jīng)純化、超濾和干燥等工藝制成。 |
|
|
推薦食用量 |
≤5克/天 |
|
|
質(zhì)量要求 |
性狀 |
白色粉末 |
|
鈣 |
23.0-28.0% |
|
|
磷 |
10.0-16.0% |
|
|
蛋白質(zhì) |
≤7.0% |
|
|
脂肪 |
≤1.0% |
|
|
乳糖 |
4.0-11.0% |
|
|
灰分 |
70.0-78.0% |
|
|
水分 |
≤6.0% |
|
|
pH值（10%溶液） |
6.4-7.5 |
|
|
其他需要說(shuō)明的情況 |
1. 使用范圍不包括嬰幼兒食品。 2. 食品安全指標按照我國現行食品安全國家標準中乳制品的規定執行。 |
|
|
公告時(shí)間/鏈接 |
2020-07-14 |
|
|
公開(kāi)受理日期 |
2013.02.06受理，衛食新進(jìn)申字(2013)第0003號 |
|
|
備注 |
乳礦物鹽已于2009年被批準為新資源食品，本次征求意見(jiàn)的乳礦物鹽在生產(chǎn)工藝及質(zhì)量要求上與原公告有所不同。 |
|
|
中文名稱(chēng) |
馬乳酒樣乳桿菌馬乳酒樣亞種 |
|
拉丁名稱(chēng) |
Lactobacillus kefiranofaciens subsp. kefiranofaciens |
|
其他需要說(shuō)明的情況 |
1. 嬰幼兒不宜食用，標簽及說(shuō)明書(shū)中應當標注不適宜人群。 2. 食品安全指標應符合我國相關(guān)標準。 |
|
公告時(shí)間/鏈接 |
2020-07-14 |
|
中文名稱(chēng) |
透明質(zhì)酸鈉 |
|
|
拉丁名稱(chēng) |
Sodium Hyaluronate |
|
|
基本信息 |
來(lái)源：馬鏈球菌獸疫亞種（Streptococus equi subsp.zooepidemicus） 結構式：
分子式：(C14H20NNaO11)n，n為200-10000 分子量：8.02×104 —4.01×106 |
|
|
生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述 |
以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等為培養基，由馬鏈球菌獸疫亞種經(jīng)發(fā)酵生產(chǎn)而成。 |
|
|
推薦食用量 |
≤200 毫克/天 |
|
|
質(zhì)量要求 |
性狀 |
白色顆?；蚍勰?/p> |
|
透明質(zhì)酸鈉含量 |
≥87.0% |
|
|
水分 |
≤10.0% |
|
|
pH |
6.0-8.0 |
|
|
灰分 |
≤13.0% |
|
|
其他需要說(shuō)明的情況 |
1. 使用范圍包括乳及乳制品，飲料類(lèi)，酒類(lèi)，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，冷凍飲品，但不包括嬰幼兒食品。 2. 食品安全指標須符合以下規定： 鉛（Pb）/（mg/kg）：≤0.5 砷（As）/（mg/kg）：≤0.3 |
|
|
公告時(shí)間/鏈接 |
2020-09-03 |
|
|
公開(kāi)受理日期 |
透明質(zhì)酸鈉曾多次出現受理： 2013.09.30受理，衛食新進(jìn)申字(2013)第0029號； 2013.09.29受理，衛食新申字(2013)第0034號； 2020.06.23受理，衛食新申字(2020)第0004號 |
|
|
備注 |
我國于 2008 年批準透明質(zhì)酸鈉為新資源食品，使用范圍為保健食品原料。本次征求意見(jiàn)稿將其使用范圍擴大至普通食品類(lèi)。 |
|
|
中文名稱(chēng) |
食葉草 |
|
拉丁名稱(chēng) |
Rumex patientia L. ×Rumex tianshanicus A. Los |
|
基本信息 |
種屬：蓼科、酸模屬 食用部位：莖和葉 |
|
推薦食用量 |
≤50 克/天（以鮮品計） |
|
其他需要說(shuō)明的情況 |
1. 嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女不宜食用，標簽、說(shuō)明書(shū)應當標注不適宜人群。 2. 食品安全指標按照我國現行食品安全國家標準中葉菜類(lèi)蔬菜的規定執行。 |
|
公告時(shí)間/鏈接 |
2020-11-12 |
|
公開(kāi)受理日期 |
2019.10.10受理，衛食新申字(2019)第0003號 |
|
中文名稱(chēng) |
二氫槲皮素 |
|
|
英文名稱(chēng) |
Dihydroquercetin |
|
|
基本信息 |
來(lái)源：松科、落葉松亞科、落葉松屬、落葉松組長(cháng)白落葉松根部 化學(xué)名稱(chēng)：3,5,7,3’,4’-五羥基二氫黃酮 CAS：480-18-2 分子式：C15H12O7 結構式：
|
|
|
生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述 |
以人工種植的長(cháng)白落葉松的根部為原料，經(jīng)去皮、撕裂處理，進(jìn)行提取、濃縮、醇沉、上清液濃縮、萃取、再濃縮、結晶、離心分離、冷凍真空干燥、粉碎過(guò)篩等工藝制成。 |
|
|
推薦食用量 |
≤100 毫克/天 |
|
|
質(zhì)量要求 |
性狀 |
淺黃色或類(lèi)白色粉末 |
|
|
二氫槲皮素含量 |
≥90.0% |
|
其他需要說(shuō)明的情況 |
1. 使用范圍和最大使用量：飲料（20 mg/L），發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳（20 mg/kg），可可制品、巧克力和巧克力制品（70 mg/kg）。 2. 嬰幼兒、兒童（14歲及以下）、孕婦、哺乳期婦女不宜食用，標簽、說(shuō)明書(shū)應當標注不適宜人群。 3. 食品安全指標須符合以下規定： |
|
|
鉛（Pb）/（mg/kg） |
≤0.5 |
|
|
砷（As）/（mg/kg） |
≤0.3 |
|
|
鎘（Cd）/（mg/kg） |
≤0.5 |
|
|
汞（Hg）/（mg/kg） |
≤0.1 |
|
|
菌落總數/（CFU/g） |
≤1000 |
|
|
大腸菌群/（MPN/g） |
≤3.0 |
|
|
霉菌和酵母菌/（CFU/g） |
≤50 |
|
|
致病菌（沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌） |
0/25g |
|
|
公告時(shí)間/鏈接 |
2020-11-12 |
|
|
中文名稱(chēng) |
鼠李糖乳桿菌MP108 |
|
拉丁名稱(chēng) |
Lactobacillus rhamnosus MP108 |
|
其他需要說(shuō)明的情況 |
1. 可用于嬰幼兒食品的菌種。 2. 食品安全指標應符合我國相關(guān)標準。 |
|
公告時(shí)間/鏈接 |
2020-11-12 |
|
公開(kāi)受理日期 |
2019.12.13受理，衛食新申字(2019)第0006號 |
|
中文名稱(chēng) |
雨生紅球藻油 |
|
|
拉丁名稱(chēng) |
Haematococcus pluvialis oil |
|
|
基本信息 |
來(lái)源：綠藻門(mén)、團藻目、紅球藻屬雨生紅球藻（Haematococcus pluvialis） |
|
|
生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述 |
選育優(yōu)良雨生紅球藻藻種進(jìn)行人工養殖，采收雨生紅球藻孢子，經(jīng)破壁、萃取等工藝制成。 |
|
|
推薦食用量 |
≤240 mg/天 |
|
|
質(zhì)量要求 |
性狀 |
深紅色油狀液體 |
|
總蝦青素含量 |
≥5% |
|
|
全反式蝦青素含量/總蝦青素含量 |
≥70% |
|
|
其他需要說(shuō)明的情況 |
1. 使用范圍不包括嬰幼兒食品。 2. 食品安全指標參照我國現行食品安全國家標準中植物油的相關(guān)規定執行，此外微囊藻毒素（LR、RR、YR）<1 μg/kg。 |
|
|
公告時(shí)間/鏈接 |
2020-12-28 |
|
