2021-01-08
中文名稱(chēng) |
乳礦物鹽 |
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英文名稱(chēng) |
Milk minerals |
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基本信息 |
來(lái)源:乳清 |
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生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述 |
以乳清為原料,經(jīng)純化、超濾和干燥等工藝制成。 |
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推薦食用量 |
≤5克/天 |
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質(zhì)量要求 |
性狀 |
白色粉末 |
鈣 |
23.0-28.0% |
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磷 |
10.0-16.0% |
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蛋白質(zhì) |
≤7.0% |
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脂肪 |
≤1.0% |
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乳糖 |
4.0-11.0% |
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灰分 |
70.0-78.0% |
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水分 |
≤6.0% |
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pH值(10%溶液) |
6.4-7.5 |
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其他需要說(shuō)明的情況 |
1. 使用范圍不包括嬰幼兒食品。 2. 食品安全指標按照我國現行食品安全國家標準中乳制品的規定執行。 |
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公告時(shí)間/鏈接 |
2020-07-14 |
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公開(kāi)受理日期 |
2013.02.06受理,衛食新進(jìn)申字(2013)第0003號 |
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備注 |
乳礦物鹽已于2009年被批準為新資源食品,本次征求意見(jiàn)的乳礦物鹽在生產(chǎn)工藝及質(zhì)量要求上與原公告有所不同。 |
中文名稱(chēng) |
馬乳酒樣乳桿菌馬乳酒樣亞種 |
拉丁名稱(chēng) |
Lactobacillus kefiranofaciens subsp. kefiranofaciens |
其他需要說(shuō)明的情況 |
1. 嬰幼兒不宜食用,標簽及說(shuō)明書(shū)中應當標注不適宜人群。 2. 食品安全指標應符合我國相關(guān)標準。 |
公告時(shí)間/鏈接 |
2020-07-14 |
中文名稱(chēng) |
透明質(zhì)酸鈉 |
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拉丁名稱(chēng) |
Sodium Hyaluronate |
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基本信息 |
來(lái)源:馬鏈球菌獸疫亞種(Streptococus equi subsp.zooepidemicus) 結構式:
分子式:(C14H20NNaO11)n,n為200-10000 分子量:8.02×104 —4.01×106 |
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生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述 |
以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等為培養基,由馬鏈球菌獸疫亞種經(jīng)發(fā)酵生產(chǎn)而成。 |
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推薦食用量 |
≤200 毫克/天 |
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質(zhì)量要求 |
性狀 |
白色顆?;蚍勰?/p> |
透明質(zhì)酸鈉含量 |
≥87.0% |
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水分 |
≤10.0% |
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pH |
6.0-8.0 |
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灰分 |
≤13.0% |
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其他需要說(shuō)明的情況 |
1. 使用范圍包括乳及乳制品,飲料類(lèi),酒類(lèi),可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,冷凍飲品,但不包括嬰幼兒食品。 2. 食品安全指標須符合以下規定: 鉛(Pb)/(mg/kg):≤0.5 砷(As)/(mg/kg):≤0.3 |
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公告時(shí)間/鏈接 |
2020-09-03 |
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公開(kāi)受理日期 |
透明質(zhì)酸鈉曾多次出現受理: 2013.09.30受理,衛食新進(jìn)申字(2013)第0029號; 2013.09.29受理,衛食新申字(2013)第0034號; 2020.06.23受理,衛食新申字(2020)第0004號 |
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備注 |
我國于 2008 年批準透明質(zhì)酸鈉為新資源食品,使用范圍為保健食品原料。本次征求意見(jiàn)稿將其使用范圍擴大至普通食品類(lèi)。 |
中文名稱(chēng) |
食葉草 |
拉丁名稱(chēng) |
Rumex patientia L. ×Rumex tianshanicus A. Los |
基本信息 |
種屬:蓼科、酸模屬 食用部位:莖和葉 |
推薦食用量 |
≤50 克/天(以鮮品計) |
其他需要說(shuō)明的情況 |
1. 嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女不宜食用,標簽、說(shuō)明書(shū)應當標注不適宜人群。 2. 食品安全指標按照我國現行食品安全國家標準中葉菜類(lèi)蔬菜的規定執行。 |
公告時(shí)間/鏈接 |
2020-11-12 |
公開(kāi)受理日期 |
2019.10.10受理,衛食新申字(2019)第0003號 |
中文名稱(chēng) |
二氫槲皮素 |
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英文名稱(chēng) |
Dihydroquercetin |
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基本信息 |
來(lái)源:松科、落葉松亞科、落葉松屬、落葉松組長(cháng)白落葉松根部 化學(xué)名稱(chēng):3,5,7,3’,4’-五羥基二氫黃酮 CAS:480-18-2 分子式:C15H12O7 結構式:
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生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述 |
以人工種植的長(cháng)白落葉松的根部為原料,經(jīng)去皮、撕裂處理,進(jìn)行提取、濃縮、醇沉、上清液濃縮、萃取、再濃縮、結晶、離心分離、冷凍真空干燥、粉碎過(guò)篩等工藝制成。 |
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推薦食用量 |
≤100 毫克/天 |
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質(zhì)量要求 |
性狀 |
淺黃色或類(lèi)白色粉末 |
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二氫槲皮素含量 |
≥90.0% |
其他需要說(shuō)明的情況 |
1. 使用范圍和最大使用量:飲料(20 mg/L),發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳(20 mg/kg),可可制品、巧克力和巧克力制品(70 mg/kg)。 2. 嬰幼兒、兒童(14歲及以下)、孕婦、哺乳期婦女不宜食用,標簽、說(shuō)明書(shū)應當標注不適宜人群。 3. 食品安全指標須符合以下規定: |
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鉛(Pb)/(mg/kg) |
≤0.5 |
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砷(As)/(mg/kg) |
≤0.3 |
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鎘(Cd)/(mg/kg) |
≤0.5 |
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汞(Hg)/(mg/kg) |
≤0.1 |
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菌落總數/(CFU/g) |
≤1000 |
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大腸菌群/(MPN/g) |
≤3.0 |
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霉菌和酵母菌/(CFU/g) |
≤50 |
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致病菌(沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌) |
0/25g |
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公告時(shí)間/鏈接 |
2020-11-12 |
中文名稱(chēng) |
鼠李糖乳桿菌MP108 |
拉丁名稱(chēng) |
Lactobacillus rhamnosus MP108 |
其他需要說(shuō)明的情況 |
1. 可用于嬰幼兒食品的菌種。 2. 食品安全指標應符合我國相關(guān)標準。 |
公告時(shí)間/鏈接 |
2020-11-12 |
公開(kāi)受理日期 |
2019.12.13受理,衛食新申字(2019)第0006號 |
中文名稱(chēng) |
雨生紅球藻油 |
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拉丁名稱(chēng) |
Haematococcus pluvialis oil |
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基本信息 |
來(lái)源:綠藻門(mén)、團藻目、紅球藻屬雨生紅球藻(Haematococcus pluvialis) |
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生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述 |
選育優(yōu)良雨生紅球藻藻種進(jìn)行人工養殖,采收雨生紅球藻孢子,經(jīng)破壁、萃取等工藝制成。 |
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推薦食用量 |
≤240 mg/天 |
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質(zhì)量要求 |
性狀 |
深紅色油狀液體 |
總蝦青素含量 |
≥5% |
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全反式蝦青素含量/總蝦青素含量 |
≥70% |
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其他需要說(shuō)明的情況 |
1. 使用范圍不包括嬰幼兒食品。 2. 食品安全指標參照我國現行食品安全國家標準中植物油的相關(guān)規定執行,此外微囊藻毒素(LR、RR、YR)<1 μg/kg。 |
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公告時(shí)間/鏈接 |
2020-12-28 |