2019年5月29日，國家衛生健康委員會(huì )發(fā)布關(guān)于彎曲乳桿菌等24種“三新食品”的公告 (2019年第2號)，正式批準彎曲乳桿菌、明日葉、枇杷花為新食品原料。

　　枇杷花為薔薇科枇杷屬植物枇杷（Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.）的花，在我國浙江、上海、福建、廣東、江蘇、江西、湖南、四川、廣西、云南等?。▍^、市）有廣泛種植。枇杷花在我國上海、福建、廣東、浙江等?。ㄊ校┚植康貐^有食用歷史，以煲湯、熬粥、燉菜及泡飲等方式食用。本次申報的新食品原料為枇杷花經(jīng)去梗、清洗、烘干等工藝制成的干品，推薦食用量為≤8克/天。

　　根據《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》，審評機構依照法定程序，組織專(zhuān)家對枇杷花的安全性評估材料進(jìn)行審查并通過(guò)。新食品原料生產(chǎn)和使用應當符合公告內容以及食品安全相關(guān)法規要求。鑒于枇杷花在嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風(fēng)險預防原則考慮，上述人群不宜食用，標簽及說(shuō)明書(shū)中應當標注不適宜人群。

　　該原料的食品安全指標按照我國現行食品安全國家標準中有關(guān)干制蔬菜（葉類(lèi)蔬菜）的規定執行。

　　枇杷花在2017年7月申報受理新食品原料，2018年11月通過(guò)技術(shù)審查，19年5月獲批，不到兩年的時(shí)間，申報之路非常順利。這得益于枇杷花除了作為中草藥使用外，在我國民間的日常生活中也一直作為食材食用。

　　《中華本草》收錄，枇杷花能疏風(fēng)止咳，通鼻竅，主治感冒咳嗽，鼻流清涕，勞虛久咳，痰中帶血?，F代醫學(xué)研究發(fā)現枇杷花有抑菌、止咳、祛痰和抗炎的作用。

　　抑菌方面，枇杷花的提取物對革蘭氏陽(yáng)性菌、真菌的抑制效果優(yōu)于革蘭氏陰性菌，且提取溶劑極性不同，抑菌能力有一定差異。

　　鄧晶晶等人報道，枇杷花水提液高劑量有較好的鎮咳、止咳和消炎的作用，而高劑量醇提液則有明顯的祛痰效果和抑制小鼠耳腫作用。

　　類(lèi)黃酮化合物屬于次生代謝產(chǎn)物，普遍存在于植物界，對人體健康有重要作用。如通過(guò)減少氧化現象而降低各種疾病發(fā)生的風(fēng)險。天然產(chǎn)物類(lèi)黃酮化合物的研究是一個(gè)非常熱門(mén)的課題。枇杷花含有豐富的類(lèi)黃酮物質(zhì)。周春華等人利用不同的抗氧化檢測體系，證明枇杷花有較強的抗氧化能力。

　　枇杷花茶的開(kāi)發(fā)

　　枇杷花花香馥郁持久，可經(jīng)一定工藝加工成可沖泡應用的花茶。產(chǎn)品分析：枇杷花茶氣味芳香，可以起到提神祛乏的作用枇杷花富含的多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化作用，從而起到養顏美膚的作用；枇杷花富含熊果酸，具有很強護肝作用，從而起到保健的功效。

　　枇杷花保健品的開(kāi)發(fā)

　　枇杷花含量最高的藥效物質(zhì)為齊墩果酸和熊果酸，其主要作用是護肝作用，所以，枇杷花是開(kāi)發(fā)護肝產(chǎn)品的好原料。

　　根據國家食品藥品監督管理總局的記錄，目前國產(chǎn)保健食品以枇杷花為主要原料的共用10條，其中保健功能為清咽的產(chǎn)品共有8條。

　　枇杷花香精的提取

　　枇杷花富含芳香性物質(zhì)，可以通過(guò)蒸餾、萃取及二氧化碳超臨界萃取，獲得花中揮發(fā)性有效物質(zhì)。主要含有色素、脂肪、精油、多酚類(lèi)物質(zhì)，并通過(guò)精制工藝獲得枇杷花香精，用于食品的開(kāi)發(fā)。

　　枇杷花飲料的開(kāi)發(fā)

　　枇杷花茶飲料近年來(lái)也有很大的發(fā)展。據《食品信息與技術(shù)》報道，福建農林大學(xué)的專(zhuān)家采用膜分離及超高溫瞬時(shí)滅菌技術(shù)，以枇杷花為原料，成功研制了枇杷花茶飲料。該技術(shù)能有效地保持枇杷花原有風(fēng)味，并且枇杷花的營(yíng)養成分及功效損失較小。

　　新食品原料申報要完成成分分析、衛生學(xué)、毒理學(xué)安全性評價(jià)、風(fēng)險性評估意見(jiàn)等報告，歷經(jīng)企業(yè)答辯、專(zhuān)家評審、補正資料甚至現場(chǎng)核查以及公開(kāi)征求意見(jiàn)等程序，申報材料要求和審核程序非常嚴格和復雜，成功與否與申報資料標準、規范的準備密切相關(guān)，應在申報之前進(jìn)行預評估，以避免出現多次延期審查以及不予行政許可的情況。在國家衛健委公布的新食品原料及實(shí)質(zhì)等同名單中，北京中健天行醫藥有多款產(chǎn)品獲批，有豐富的成功申報經(jīng)驗，會(huì )對申報的新食品原料進(jìn)行全面評估及分析，提供經(jīng)濟、可行、保障的申報方案，歡迎申報企業(yè)來(lái)電與我們交流！