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新食品原料申報中生產(chǎn)工藝應當包括下列內容

2021-06-07


       新食品原料申報是目前很多行業(yè)中都要面臨的一個(gè)問(wèn)題,原料問(wèn)題關(guān)系到食品的生產(chǎn),因此需要注意的更是多一些,再加上食品本身也是和人們的健康有直接關(guān)系的,因此食品原料自然的也是不能被忽視的一個(gè)環(huán)節,那么大家知道新食品原料申報中的生產(chǎn)工藝應該包括哪些內容嗎?這里由新食品原料申報公司-北京中健天行醫藥科技負責人給大家講解一下吧。
       
 
       新食品原料申報的時(shí)候也是分為幾個(gè)類(lèi)別,不同的類(lèi)別生產(chǎn)工藝也是不同的。動(dòng)物、植物類(lèi):對于未經(jīng)加工處理的或經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單物理加工的,簡(jiǎn)述物理加工的生產(chǎn)工藝流程及關(guān)鍵步驟和條件,非食用部分去除或可食部位擇取方法;野生、種植或養殖規模、生長(cháng)情況和資源的儲備量,可能對生態(tài)環(huán)境的影響;采集點(diǎn)、采集時(shí)間、環(huán)境背景及可能的污染來(lái)源;農業(yè)投入品使用情況。微生物類(lèi):發(fā)酵培養基組成、培養條件和各環(huán)節關(guān)鍵技術(shù)參數等;菌種的保藏、復壯方法及傳代次數;對經(jīng)過(guò)馴化或誘變的菌種,還應提供馴化或誘變的方法及馴化劑、誘變劑等研究性資料。從動(dòng)物、植物和微生物中分離的和原有結構發(fā)生改變的食品成分:詳細、規范的原料處理、提取、濃縮、干燥、消毒滅菌等工藝流程圖和說(shuō)明,各環(huán)節關(guān)鍵技術(shù)參數及加工條件,使用的原料、食品添加劑及加工助劑的名稱(chēng)、規格和質(zhì)量要求,生產(chǎn)規模以及生產(chǎn)環(huán)境的區域劃分。原有結構發(fā)生改變的食品成分還應提供結構改變的方法原理和工藝技術(shù)等。其他新研制的食品原料:詳細的工藝流程圖和說(shuō)明,主要原料和配料及助劑,可能產(chǎn)生的雜質(zhì)及有害物質(zhì)等。
      以上的這些是由新食品原料申報公司-北京中健天行醫藥科技負責人給大家講解關(guān)于新食品原料申報過(guò)程中關(guān)于生產(chǎn)工藝的一些介紹,人們還是應該對這個(gè)要進(jìn)行了解的,其實(shí)新食品原料申報這件事情相對來(lái)講也是比較復雜的,周期也比較長(cháng),因此就更應該要把每一個(gè)環(huán)節都準備好,避免麻煩。

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新食品原料申報的審核和受理過(guò)程是怎么樣的?

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