2022-08-09
β-煙酰胺單核苷酸(NMN)是當下的“網(wǎng)紅”原料。國家市場(chǎng)監督管理總局《對十三屆全國人大四次會(huì )議第1067號建議的答復》中的內容——支持NMN及相關(guān)產(chǎn)品的基礎性研究,引導NMN及相關(guān)產(chǎn)品規范發(fā)展。當前在中國流通的NMN產(chǎn)品主要以跨境電商的模式進(jìn)行銷(xiāo)售,隨著(zhù)市場(chǎng)的發(fā)展,涉及到的科學(xué)研究的方向也越來(lái)越多。下面我們將從市場(chǎng)規模、原料成分、國外法規、功效宣稱(chēng)、安全性等方面進(jìn)行介紹,也希望讓消費者更清楚了解NMN的國外發(fā)展情況。
美國的市場(chǎng)研究公司(GlobeNewswire)的數據顯示,2022年全球NMN的原料市場(chǎng)銷(xiāo)售額預估為2.8億美金,其預測到2028年,NMN的原料銷(xiāo)售額將達到4.96億美金,年復合增長(cháng)率達到10.0%[1]。主要的供應商包括基因港(GeneHarbor)、霍伯麥(Herbalmax)、日本新和制藥(Shinkowa)和音芙醫藥(EffePharm)。四家的原料合計占比達到了83%的市場(chǎng)占有率。
中國作為NMN的最大消費市場(chǎng),依據艾媒數據中心數據,2020年含NMN成分食品的市場(chǎng)規模達51.06億元,同比增長(cháng)34.87%,預計到2023年將會(huì )以近70.25%的增速攀升至270.13億元,行業(yè)發(fā)展速度較快[2]。市場(chǎng)規模和增長(cháng)率如下圖所示。
上述數據說(shuō)明,目前的原料供應商基本都來(lái)自于中國公司,充分說(shuō)明了中國原料在全球范圍內存在很大的競爭優(yōu)勢。隨著(zhù)我們基礎研究的不斷深入,也許可以成為我國出口膳食補充劑原料的一個(gè)核心品種,也成為我國保健食品“出海”戰略的具體體現。另外,中國的市場(chǎng)規模也是全球最大的,充分說(shuō)明未來(lái)NMN若作為新食品原料或者保健食品原料后,可以更好地滿(mǎn)足消費者需求。
β-煙酰胺單核苷酸(NMN)是一種由核糖和煙酰胺衍生的核苷酸。NMN是煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(nicotinamide adenine dinucleotide,NAD+)前體物質(zhì)。研究表明,哺乳動(dòng)物不能直接攝入NAD+, 為維持體內NAD+平衡, 哺乳動(dòng)物體內NAD+生物合成主要依賴(lài)于NAM和煙酰胺核糖核酸等前體物質(zhì)參與的煙酰胺補救途徑[3]。目前,煙酰胺核糖核酸的前體物質(zhì)主要包括如下兩種化合物:β-煙酰胺單核苷酸(NMN)和煙酰胺核糖苷(NR),其相應的結構式如下圖所示。
從上述的結構式可以看出,NMN只是比NR多了一個(gè)磷酸基,其他結構大致相同。研究表明,NR進(jìn)入細胞后,在“ 煙酰胺核苷激酶(NRKs)”的催化下轉化為NMN。
在哺乳動(dòng)物體內,NMN由煙酰胺(Nicotinamide,Nam)在Nampt的催化下生成,隨后NMN在煙酰胺單核苷酸腺苷轉移酶(Nicotinamide mononucleotide adenosine transferase,Nmnat)的催化下生成NAD+。細胞外NMN需要去磷酸轉化為煙酰胺核苷(Nicotinamide riboside,NR)才能進(jìn)入肝細胞內部。進(jìn)入胞內后,NR在煙酰胺核苷激酶1(Nicotinamide riboside kinase,NRK1)的作用下磷酸化生成NMN,隨后NMN和ATP結合生成NAD+。NMN在人體內通過(guò)轉化為NAD+以發(fā)揮其生理功能,如激活NAD+底物依賴(lài)性酶Sirt1(組蛋白脫乙酰酶,又稱(chēng)沉默調節蛋白)、調節細胞存活和死亡、維持氧化還原狀態(tài)等[4]。
目前制備N(xiāo)MN的方法主要可以分為化學(xué)合成法和生物法兩大類(lèi)?;瘜W(xué)合成法研究的時(shí)間較早,主要是以煙酰胺、四乙酰核糖等為原料通過(guò)不同的合成步驟進(jìn)行合成。與化學(xué)合成法相比,生物法制備N(xiāo)MN具有技術(shù)路線(xiàn)簡(jiǎn)單、操作方便、綠色環(huán)保和生產(chǎn)成本低等優(yōu)點(diǎn)。
目前,酶促法合成NMN的路線(xiàn)主要是以磷酸核糖焦磷酸(PRPP)和煙酰胺為底物在煙酰胺磷酸核糖轉移酶(Nampt或Namprt)的催化下生成NMN 的 方 式。通 過(guò)人 工 手 段 構 建NAMPT 的突變或利用含有 NAMPT 的基因工程菌的方式實(shí)現合成的高效轉化,從而提高 NMN 的產(chǎn)量[5]。
β-煙酰胺單核苷酸(NMN)和煙酰胺單核苷(NR)是NAD+的前體物質(zhì)。作為食品原料或膳食補充劑原料,其在國外法規的要求總結如下表所示。
從中可以看出,NR在歐盟、美國、日本都基本批準作為食品原料,其相當于維生素B3(煙酸)的一個(gè)來(lái)源。NMN在日本、美國作為食品原料進(jìn)行管理。NMN/NR在加拿大都是作為天然健康產(chǎn)品進(jìn)行管理。
目前也有很多中國企業(yè)正在向美國FDA申請新膳食成分(New Dietary Ingredient, NDI),這可以從FDA的網(wǎng)站中看到,如下圖所示[6]。
從中可以看出,編號為1234和1240的兩個(gè)申請都是NMN的申請,FDA也對此申請進(jìn)行了相應的回復。
我們也看到了美國上市的NMN產(chǎn)品有很多,這可以從美國FDA關(guān)于結構/功能聲稱(chēng)的申請文件中看出,如下圖所示[7]。
這些信息和NDI的申請似乎有些矛盾,這是美國膳食補充劑管理法規的一個(gè)特色。依據FDA關(guān)于NDI申請的規定,成分在1994年10月15日前已經(jīng)在美國市場(chǎng)進(jìn)行了銷(xiāo)售的,可以不用申請NDI,直接上市。如果不能確認,可以申請NDI備案。所以很多公司可能認為這個(gè)成分在1994年10月15日前已經(jīng)在美國市場(chǎng)銷(xiāo)售,故不用申請NDI備案。
近幾年,有關(guān)NMN生物學(xué)功能的研究日益增加[8,9-18],如:改善與年齡有關(guān)的病理生理和疾病狀況,明顯減輕與年齡相關(guān)的生理衰退,改善細胞能量狀態(tài)、神經(jīng)系統、大腦認知(阿茲海默)等,并對心臟病、糖尿病等諸多疾病情況的改善顯示出良好效果。整理如下表所示。
我們下載了一個(gè)美國FDA中Swanson Health Products, NMN的結構/功能申請[19],截圖如下:
(1) NMN是NAD+的前體,對細胞健康至關(guān)重要。
(2) 能量代謝。
(3) 可能支持健康血糖水平和代謝功能。
但是,相關(guān)的功能聲稱(chēng)大部分都來(lái)自動(dòng)物實(shí)驗,因此只能初步說(shuō)明NMN具有一定的相關(guān)功效,后續仍需要進(jìn)行充分驗證,包括人體驗證等大量工作的確認。
如上面提到,安全性作為食品的重要指標,NR在全球主要國家及地區已經(jīng)批準作為食品原料,其安全性已經(jīng)得到了相關(guān)的證明。NMN作為一個(gè)新的原料,目前已經(jīng)被日本批準作為食品原料,在其他主要國家和地區可以作為膳食補充劑原料,說(shuō)明其安全性已經(jīng)得到了一定的驗證。但是對于人體的安全性數據還是比較少的,目前全球范圍內對于NMN的臨床實(shí)驗很多涉及到安全性評估和其他相關(guān)功能評估。我們整理了目前全球范圍內涉及到NMN的臨床研究,結果如下表所示。
綜上所述,β-煙酰胺單核苷酸(NMN)和煙酰胺單核苷(NR)作為NAD+的前體物質(zhì),在過(guò)去幾年,NMN僅作為科研材料面向研究機構銷(xiāo)售且價(jià)格昂貴。近幾年,通過(guò)一定的生物技術(shù),NMN在人體內的吸收及活性得以增強,并且其生產(chǎn)成本也有所降低。動(dòng)物實(shí)驗初步驗證了其廣泛的功效,并逐漸開(kāi)始在國外的膳食補充劑領(lǐng)域嶄露頭角,但是缺乏有關(guān)人體的實(shí)驗數據,其基礎研究的數據還得不到全面的支撐。相信隨著(zhù)全球范圍內臨床研究實(shí)驗的不斷開(kāi)展,將會(huì )逐漸獲得來(lái)自美國、歐盟等國家政府部門(mén)的認可。中國作為NMN的原料生產(chǎn)主要國家,除了不斷積累基礎研究數據以外,NMN成為新食品原料和保健食品原料也會(huì )逐步成為現實(shí),從而可以更好地服務(wù)中國消費者,滿(mǎn)足廣大人民對于健康美好生活的追求。